Ici le bonheur est fait maison!
Vous pouvez commander :
à partir de 20 personnes pour un buffet ou plat unique.
à partir de 50 pour les repas avec service
N'hésitez pas à prendre contact pour plus de renseignements.
N'oubliez pas de nous préciser la date, le lieu et l'heure, le nombre approximatif de convives, votre budget, vos souhaits (buffet livré, menu avec ou sans service...) votre nom, prénom et numéro de téléphone. Merci!
Livraison d'un plat unique?
Couscous Royal 14€/pers
(Agneau, bœuf, poulet, merguez, courgettes, carottes, navets, pois chiche, semoule, menthe, épices, bouillon, harissa)
Couscous Berbère 11€/pers
(Bœuf, poulet, merguez, courgettes, carottes, navets, pois chiche, semoule, menthe, épices, bouillon, harissa)
Couscous 9€/pers
(Poulet, merguez, courgettes, carottes, navets, pois chiche, semoule, menthe, épices, bouillon, harissa)
Tajine de poulet 9€/pers
(Poulet, pommes de terre, carottes, courgettes, navets, pois chiche, abricots et raisins secs, épices)
Rougail Saucisse 9€/pers
(Saucisses, riz créole et Achard de légumes, épices)
Paëlla 11€/pers
(Poulet, crevettes, moules, encornets, chorizo, riz, petit pois, tomates, poivrons, épices)
Potée 10€/pers
(Saucisse, lard, palette, choux, carottes, pommes de terre, oignons)
Kig ha Farz 13€/pers
(Saucisse, palette de porc, lard, jumeau de bœuf, Carottes, oignons, navets, choux, farz noir, lipig)
Filet mignon 8.5€/pers
Deux garnitures au choix*
sauce au choix : poivre, cidre, Madère, tomate, champignons
Jambon à l’os 8.5€/pers
Deux garnitures au choix*
sauce au choix : poivre, cidre, Madère, tomate, champignons
Poulet Grand-mère 8€/pers
(Poulet, lardons, oignons, champignons et deux garnitures au choix)
Tartiflette 8€/pers
(Salade verte, vinaigrette)
Bœuf bourguignon 8€/pers
(Pommes de terre, Carottes, oignons)
Bœuf asiatique 8€/pers
(Nouilles chinoises, gingembre, poivrons, oignons rouges, ail, sauce soja, sésame)
Carry de poulet à la créole 8€/pers
(Riz, tomates, oignons, ail, gingembre, thym, curcuma)
*Liste des garnitures réalisées maison :
Les féculents : Pommes de terre grenailles, gratin dauphinois, pommes de terre farcies à la crème ciboulette, riz pilaf, écrasé de pommes de terre, tagliatelles fraiches
Les légumes : Ratatouille, poêlée Celtique (haricots, carottes, champignons, lardons), mélange de légumes secs à la tomate et thym, gratin de courgettes, fagot de haricots vert
Un buffet? "Le Goëlo"
« Le Goëlo »
Buffet à 17€/PERS
-Mousseline de carottes et crumble d’herbes, copeaux de chorizo
-Taboulé Oriental et tartare de légumes ou houmous et tuile à l’ail
4 SALADES
-La Vasco De Gama (pâte, saumon ou thon, poivrons et ciboulette) ou La Saïgon
(Riz, saumon mariné, haricots mango, cacahuètes, mangue, coriandre, vinaigrette soja sucrée et nuoc man)
-La Parisienne (pomme de terre, tomates, jambon, emmental, persil) ou Piémontaise
-La Mexicaine (riz, maïs, haricots rouges, tomates, poivrons vert, ail, oignons, cumin, citron) ou La Meknès
Quinoa, pois chiches, poivrons, oignons rouges, concombre, basilic, échalion, Raz hel hanout, huile d’olive, citron, balsamique
-La Grecque (concombres, Feta, tomates, poivrons, oignons, olives noires) ou l’Andalouse (Quinoa, chorizo, poivrons, des de chèvre, basilic)
2 CRUDITES
-Carottes râpées au citron
-Tomates mozzarella basilic ou Concombres à la crème au basilic
2 VIANDES FROIDES
-Poulet rôti froid (Poulet Fermier)
-Rôti de Porc saumuré (cuit basse température) ou Rosbeef
3 CHARCUTERIES
-Pâté de campagne
-Rillette
-Rosette ou saucisson à l’ail
SAUCE, BEURRE, et PAIN (sauce mayonnaise, cocktail, vinaigrette),
PLATEAUX DE FROMAGES (Comté, bûche de chèvre, Camembert) et mesclun de salade, vinaigrette
4 DESSERTS 100% fait maison
-Tiramisu italien ou panna cota coulis de fruit rouge
-Mousse au chocolat
-Far breton ou verrine de riz au lait, pommes caramel
-Salade de fruits à la menthe
Ou Pièce montée (3 choux/pers) suppl 3€/pers
Ou Deux entremets au choix, suppl 3€/pers
Liste des Entremets:
3 chocolats : Biscuit joconde, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait, mousse chocolat blanc, glaçage chocolat
Vanille fraise : Biscuit crumble, bavaroise vanille, biscuit amande, crémeux fraise, glaçage fraise.
Royal chocolat : Biscuit joconde, praliné croustillant, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait, glaçage chocolat.
Praliné abricot : Biscuit joconde, croustillant praliné, mousseline praliné, crémeux abricot, glaçage abricot.
Exotique : Biscuit moelleux amande, mousse fruits rouges, crémeux fruits exotiques, glaçage fruits rouges.
Poire caramel : Biscuit croustillant, biscuit amande, crémeux caramel au beurre salé, mousse poire, poires caramélisées.
Fraisier : Biscuit génoise, crème légère, fraises, chantilly mascarpone
Un maxi buffet ? "Le Grand Lejon"
« Le Grand Léjon »
Buffet à 22€/PERS
-Mousseline de carottes et crumble d’herbes, copeaux de chorizo
-Taboulé Oriental et tartare de légumes ou houmous et tuile à l’ail
4 SALADES
-La Vasco De Gama (pâte, saumon ou thon, poivrons et ciboulette) ou La Saïgon
(Riz, saumon mariné, haricots mango, cacahuètes, mangue, coriandre, vinaigrette soja sucrée et nuoc man)
-La Parisienne (pomme de terre, tomates, jambon, emmental, persil) ou Piémontaise
-La Mexicaine (riz, maïs, haricots rouges, tomates, poivrons vert, ail, oignons, cumin, citron) ou La Meknès (Quinoa, pois chiches, poivrons, oignons rouges, concombre, basilic, échalion, Raz hel hanout, huile d’olive, citron, balsamique
-La Grecque (concombres, Feta, tomates, poivrons, oignons, olives noires) ou l’Andalouse (Quinoa, chorizo, poivrons, des de chèvre, basilic)
2 CRUDITES
-Carottes râpées au citron ou Duo melon pastèque
-Tomates mozzarella basilic ou Concombres à la crème au basilic
2 VIANDES FROIDES
-Poulet rôti froid (Poulet Fermier)
-Rôti de Porc saumuré (cuit basse température) ou Rosbeef
Œufs mimosa (poules élevées plein air)
3 CHARCUTERIES
-Pâté de campagne
-Rillette
-Rosette ou jambon Serrano
1 POISSON
Crevettes roses ou Saumon en Bellevue ou dos de Cabillaud froid sauce tartare.
SAUCE, CORNICHONS, BEURRE, et PAIN (sauce mayonnaise, cocktail, vinaigrette)
PLATEAUX DE FROMAGES (Comté, bûche de chèvre, Camembert, Saint Nectaire) et mesclun de salade, vinaigrette.
4 DESSERTS 100% fait maison
-Tiramisu italien ou panna cota coulis de fruit rouge
-Mousse au chocolat ou tarte citron/thym
-Far breton ou verrine de riz au lait, pommes caramel
-Salade de fruits à la menthe
Ou Pièce montée (3 choux/pers) suppl 3€/pers
Ou 2 Entremets au choix, supplément 3€/pers
Liste des entremets:
3 chocolats : Biscuit joconde, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait, mousse chocolat blanc, glaçage chocolat
Vanille fraise : Biscuit crumble, bavaroise vanille, biscuit amande, crémeux fraise, glaçage fraise.
Royal chocolat : Biscuit joconde, praliné croustillant, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait, glaçage chocolat.
Praliné abricot : Biscuit joconde, croustillant praliné, mousseline praliné, crémeux abricot, glaçage abricot.
Exotique : Biscuit moelleux amande, mousse fruits rouges, crémeux fruits exotiques, glaçage fruits rouges.
Poire ou Pomme caramel : Biscuit croustillant, biscuit amande, crémeux caramel au beurre salé, mousse poire ou pomme, poires ou pommes caramélisées.
Fraisier : Biscuit génoise, crème légère, fraises, chantilly mascarpone
Un cocktail?
Les raffinés :
Le chaud:
-Tarte fine pétoncles et poireaux 2€/pers (25 minimum)
-Tartelette de St Jacques et saucisse de Morteau 3€/pers (25 minimum)
-Burger de foie gras et confiture d’oignons 3€/pers (25 minimum)
-Nem Breton à l’andouille et à la moutarde à l’ancienne 1.5€/pers (25 minimum)
Le froid:
-Ile flottante à la crème d’asperge et piment d'Espelette 2€/pers (25 minimum)
-Roulé saumon au sésame (pain de mie moelleux, fromage frais, saumon roulé, graine de sésame 1.5€/pers (25 minimum)
-Cornet croustillant chèvre noix miel 1.5€/pers (25 minimum)
-Brochette de magret fumé, tomate confite, mozzarella 1€/pers (25 minimum)
-Verrine de saumon à l’aneth, chantilly wasabi 1.5€/pers (25 minimum)
-Carpaccio de bœuf en cuillère
-Italien pistou 0,90/pers
-Asiatique gingembre/sauce Thaï 0,90/pers
-Mexicain poivron épices tex-mex 0,90/pers
Les classiques :
Le chaud:
-Mini croque-monsieur Cubanos au cheddar, cornichon et jambon de Paris 1€/pers (15 minimum)
-Samossa Picadillos de bœuf et épices douces 1.25€/pers (15 minimum)
-Samossa de légume (végétarien) 1.25€/pers (15 minimum)
-Accra de morue sauce thaï 1.25€/pers (15 minimum)
-Roll de galette saucisse 1.5€/pers (15minimum)
Le froid:
-Toast de rôti de porc saumuré, tzatziki et tomate 1€/pers (15 minimum)
-Verrine crevettes, avocat et tartare d’ananas frais 1.5€/pers (15 minimum)
-Verrine d’houmous et tuile à l’ail (végétarien) 1€/pers (15 minimum)
-Bruschetta Espagnole, légumes du soleil et jambon Serrano 1€/pers (15 minimum)
-Cuillère de poire bleu d’auvergne 1.25€/pers (15 minimum)
-Wrap de jambon fromage à la roquette 0.75€/pers (15 minimum)
-Navette moelleuse façon Pan Bagnat au thon, tomates poivrons 1€/pers (15 minimum)
-Cuillère de chèvre, basilic, tartare de pommes 1€/pers (15 minimum)
-Brochette de mozzarella, tomate confite et jambon sec 0.75€/pers (15 minimum)
-Brouillade d’œufs et serrano 1.00€/pers (15 minimum)
-Plateau de légumes croquants (1 plateau pour 20pers) Sauce légère citronnée 12.50€
-Pickles de légumes 250gr (minimum 5 pots) 4.00€/pot
-Toast de pain de mie aux céréales – rillettes de poisson ou charcutier 0.70€/pers
-Pain surprise de la mer 60 parts environ 48.00€
-Pain surprise charcutier 60 parts environ 45.00€
-Pain surprise végétarien 60 parts environ 40.00€
Atelier plancha terre: 6€/pers
-1 Brochette de poulet au curry
- 1 Burger de Bœuf au Cheddar, accompagné d’oignons et de sauce tartare
-1 Fine tranche de Bœuf aux poivres
Atelier plancha mer : 7.50€/pers
-1 Cabillaud au citron vert
-2 Crevettes retour des Indes
-1 Noix de Saint-Jacques
Atelier fondue asiatique (25 personnes minimum): 8€/pers
Petites portions de poissons 30gr (Saumon, Cabillaud, Dorade) cuites dans un bouillon Japonais à la minute
Atelier de l’écailleur (25 personnes minimum): 7€/pers
2 huitres ouvertes devant vous, vinaigre d’échalotes
4 crevettes, mayonnaise maison
Pain aux céréales